ご当地グルメ「白子流ブイヤベース」が食べられるレストランです。

地元の食材にこだわったレストラン

Welcome to Kawagoe

洋食屋かわごえは、フランス料理のプロが、
すべてのソースやドレッシング等を丁寧に時間をかけて
作っています。
家庭では味わえない深い味わいに遠方からの
リピーターさんも多く感謝しています。
野菜も地元のものをなるべく使うようにしています。
白子流ブイヤベースのトマトは規格外のものを
わけて頂いてつくっています。
丹精こめてつくった野菜を無駄にはしません。

洋食屋かわごえ オススメ商品

ブイヤベースリゾット

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素材写真

秘密は白子流ブイヤベース

地元の食材を使ったご当地グルメ?白子流ブイヤベース?が評判の洋食中心のレストランです。
商工会の名物料理部会のメンバーの店長が提案し、トマト、たまねぎ、青魚のつみれを使ったトマト鍋の発想から、?白子流ブイヤベース?が誕生しました。
その後、テレビや雑誌、新聞にもとりあげられ、遠方からのお客様やリピーターも多い、看板メニューの1つです。

白子流ブイヤベースとは?

白子町の特産品「白子たまねぎ」「トマト」「九十九里でとれた青魚(イワシなど)のつみれ」の3つを使ったスープ料理で、和?洋?中にアレンジされた白子のご当地グルメ。

  • 玉葱スープ

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  • ハマグリのハンバーグ

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  • 白子流ブイヤベース

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洋食屋かわごえ

洋食屋かわごえ

〒299-4215
千葉県長生郡白子町中里4369
サニーインむかい1階

TEL:0475-33-7025/FAX:0475-33-7045/営業時間11:00~22:00/定休日:火曜日/座席:席数45席【ご宴会45名様可】テーブル7卓・個室1室

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